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衡水老白干吉祥41香型白酒多少钱

发布日期:2019-09-21 21:03   来源:未知   阅读:

  香港99967开奖结昦衡水老白干的由来衡水老白干,一个发源于汉,盛名于唐,极富传奇色彩,有着1800年悠久历史的著名白酒品牌,曾在1915 年巴拿马万国物品赛会上与“茅台”一起获得大奖章而扬名于世界酒界。衡水老白干在国内外有很高的声誉,1904年销往新加坡,1915年和1934年参加过巴拿马万国物赛会,1948年和1959年作为中国名酒,分别到匈牙利和印度展出,为祖国争的荣誉,1952年以祖国名酒的名义送往朝鲜,慰问志愿军 1999年底,由衡水老白干为主发起人设立了河北裕丰股份有限公司,2002年10月29日在上海证券交易所成功上市,成为衡水市第一家上市企业,也是全国仅有的14家酿酒上市企业集团之一。 11月12日被国家工商总局认定为中国驰名商标,这是河北省首家获此殊荣的白酒品牌衡水老白干酒历史悠久,源远流长,有文字记载的历史可追溯到汉代,汉和帝永元十六年(公元104年)衡水的酿酒业已发展到一定规模;到唐代时,衡水酒就被列为天下名酒了;至明代,衡水酒被列为国宴酒,并享有“隔壁三家醉,开坛十里香”美称。

  明朝嘉靖年间,衡水酒取名“老白干”。“老”指其生产悠久;“白”是说酒体无色透明;“干”指的是用火燃烧后不出水份,即纯。这三个字准确地概括了衡水老白干酒的特点。之后衡水老白干酒便以“闻着清香,入口甜香,饮后余香”这三香著称扬名。按现行的酒行业的国际惯例,“老”的意思为“陈”字,老酒就是陈年的酒。白酒就是蒸馏酒。凡酒中含糖份极少的,称为干酒。“老白干”按现在通行的饮料名字的解释是“不含糖份的陈酿蒸馏酒,或是干性陈酿高粮酒”。1946年衡水解放后,政府将18家传统私营酿酒作坊收归国有组建了“冀南行署国营衡水制酒厂”。当时衡水老白干酒在“三北”大地上已广有名气,有“名驰冀北三千里,味压江南第一家” 中国人素来讲求流派。同品苦辣甜涩,却因口感、风格、地域,甚至彰显文化的不同,派生出由各品牌分别领衔的白酒香型,衡水老白干酒所代表的老白干香型,在清香白酒中,脱颖而出,一枝独秀。更以其独有的酒中极品67度,闻名全国,消费者普遍反映“酒度虽高,却高而不冽,且喝后不上头,隔宿不留醉”,正是凭借上乘的品质和消费者的眷顾,得以在国家限制高度酒生产的禁令颁布并严格实施后,仍然获准生产67度的白酒。代表着一派白酒风格的衡水老白干,起于汉,盛于唐,绵延千年,仍深受百姓喜爱,风行当今,流传后世,主要得益于其独特的酿造工艺。首先是手工制曲,道法自然,从曲料的选择,到制曲工艺流程,以及温度、湿度控制,都秉承传统,精耕细作;其次是地缸发酵,天然生香,现在的白酒生产企业,大多采用窖池发酵,而衡水老白干,仍坚持沿袭古老的地缸发酵,用当地红土烧制的陶缸,圆润饱满,质地轻软,蔬密适中,用来装盛酒醅,既能有效保持恒温,完全隔绝杂质,又蓬松透气,令温度、湿度与周边自然和谐一致,发酵更充分,出酒率更高,酒质、酒香更出众。

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